上世纪70年代,美国、日本科学家从罗汉果中发现了一种名为“葫芦素三萜皂苷”的物质,即俗称的“罗汉果糖甙”。
罗汉果糖甙有双向调节体内血糖含量的作用,会将血糖维持在一个适宜于身体的状态,清除多余血糖,补充不足血糖。因胰岛素是人类调控血糖值的自身激素,再加上不被人体吸收,不参与新陈代谢,所以,食用罗汉果不会产生副作用。
罗汉果中富含罗汉果甜苷,该物质是一种天然的三萜类化合物,食用后,具有保护胰脏细胞、刺激胰脏分泌胰岛素的作用,同时,罗汉果甜苷不被人体吸收,在肠道与肠道菌发生脱糖反应后可直接排出体外,因此不会影响体内血糖含量。
罗汉果中富含罗汉果甜苷,其甜度极高、稳定性好,具有刺激胰腺β细胞分泌胰岛素的功能,并减弱四氧嘧啶对胰腺β细胞的损伤,同时,该物质还能促进肠道运动,抑制肠道 α-葡萄糖苷酶活性,调节肠道对血糖的吸引,从而调节人体血糖含量,起到降血糖的效果。
喝罗汉果茶不会升高血糖,还能够降血糖。现代医学研究证明,罗汉果富含罗汉果糖甙,该物质是一种低聚糖,其甜度约为蔗糖的300倍,却不产生热量,不参与人体新陈代谢,却有促进胰岛素分泌、清除自由基、保护胰岛细胞的作用。
众所周知,胰岛分泌胰岛素A、胰岛素B,这两种物质是人体血糖的调节器,胰岛素A能够降解血糖,防治高血糖症状;胰岛素B能够提升血糖,防治低血糖症状。